胡萝卜最好吃的做法,加上鸡蛋,简朴一做,清香爽口又下饭

发布时间:2022-05-05 00:38 阅读次数:
本文摘要:大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,接待交流,相互增进。这是一道色香味俱全的快手小炒,营养还特别富厚,很是适合做给孩子吃。 猜到这是什么菜了吗?胡萝卜炒鸡蛋!吃惯了重油重辣的重口胃菜,偶然吃一次清淡又简朴的小炒,换换口胃也是不错的选择。所需食材:胡萝卜2根、鸡蛋3个、淀粉、生姜、大蒜、食用油、盐、鸡精制作步骤:第一步:胡萝卜清洗洁净后去皮,然后切成薄片,再改刀切成粗细匀称的胡萝卜丝备用。第二步:准备一个大碗,碗中打入准备好的鸡蛋,并用筷子充实打散。

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大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,接待交流,相互增进。这是一道色香味俱全的快手小炒,营养还特别富厚,很是适合做给孩子吃。

猜到这是什么菜了吗?胡萝卜炒鸡蛋!吃惯了重油重辣的重口胃菜,偶然吃一次清淡又简朴的小炒,换换口胃也是不错的选择。所需食材:胡萝卜2根、鸡蛋3个、淀粉、生姜、大蒜、食用油、盐、鸡精制作步骤:第一步:胡萝卜清洗洁净后去皮,然后切成薄片,再改刀切成粗细匀称的胡萝卜丝备用。第二步:准备一个大碗,碗中打入准备好的鸡蛋,并用筷子充实打散。然后往碗中加入少许水淀粉并搅匀备用。

第三步:热锅。把锅充实烧热加入适量食用油,然后用勺子舀油浇在锅的四壁上,烧热后把油倒出去。第四步:把调好的鸡蛋液到入锅中,然后快速转动锅子,让鸡蛋液再锅中形成一个圆,再从锅边淋入少许食用油,外貌的鸡蛋液凝固后,借助锅铲翻面,最后把摊好的蛋皮放到案板上晾凉。第五步:蛋皮放凉之后切成三块,然后改刀切成丝,切好后下手抖散开备用。

第六步:把锅烧热加入少许食用油,下入姜蒜末炒香,然后下入切好的胡萝卜丝,煸炒至萝卜丝变软了,加入少许盐、鸡精调味,大火翻炒匀称后下入蛋皮丝,再次大火翻炒匀称即可出锅装盘。制作关键点:在鸡蛋液中加入少许水淀粉可以让蛋皮变得更有韧性,口感也会更好。

以上就是这道胡萝卜炒鸡蛋的做法,简朴到厨房小白也能做。如果你吃腻了番茄炒鸡蛋,可以实验着做一下这道菜,别看它这么清淡,也是很下饭的呢,快来试试呀!本期胡萝卜炒鸡蛋的视频制作全历程,大家可以参考厨易2020年9月25日的视频制作,我们下期见。


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